Сырный пирог с маком: просто, ярко, вкусно!

Сырный пирог с маком: просто, ярко, вкусно!

Представляем вашему вниманию невероятный творожно-маковый пирог, который порадует всех любителей выпечки. Сочный слой творога в сочетании с насыщенным маковым вкусом и ароматным песочным тестом делают это угощение особенно привлекательным.

Пирог готовится из доступных ингредиентов, так что его легко можно приготовить в домашних условиях и побаловать родных.

Необходимые ингредиенты

  • Для теста: 250 г пшеничной муки, 80 г сахара, 120 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли и ванилина, а также 1 ч. ложка молока (при необходимости).
  • Для начинки: 600 г творога, 110 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка крахмала, 8 г ванильного сахара, а также 120 г мака и 100 мл молока для маковой начинки.

Этапы приготовления

  • Сначала нужно замесить песочное тесто. В миске просеять муку, добавить сахар, щепотку соли и ванилина. Перемешать и добавить холодное нарезанное кубиками масло и яйцо. Все быстро перемешать до образования крошки. Если тесто слишком сухое, добавить немного жидкости.
  • Упаковать тесто в форму диаметром 18 см, придавая ему форму дна и бортиков, затем охладить.
  • Приготовить маковую начинку: промыть мак, заливаем молоком и варим до выпаривания жидкости. Добавить сахар и масло, перемешать.
  • Для творожной начинки взбить творог, яйца, сахар, масло, крахмал и ваниль до однородной массы.
  • На охлажденное тесто сначала выложить маковую начинку, затем налить творожную начинку. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
  • Готовый пирог оставить остывать в духовке, затем охладить на решетке.
  • Такой пирог будет вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Чтобы нарезка была аккуратной, использовать нож, смоченный в воде. Храните в холодильнике не более двух суток.

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей