Оладушки с мясом могут стать идеальной альтернативой привычным пирожкам. Эти лакомства не только радуют вкусом, но и выигрывают в плане полезности. В их состав входит много белка и полезных ингредиентов, что делает их отличным вариантом для завтрака.
Как приготовить оладушки
Для начала, на сковороде нужно разогреть немного растительного масла и добавить мелко нарезанный лук с 50 мл воды. Готовить под крышкой на среднем огне в течение 3-5 минут до получения мягкости. Затем к луку добавляются мелко нарезанные грибы, и все это продолжает готовиться под крышкой еще 3-5 минут.
Когда лук и грибы будут готовы, их следует смешать с остальными ингредиентами. В идеале, можно добавить немного зелёного лука или другой свежей зелени для разнообразия. Муку стоит выбирать полезную, такую как овсяная или ржаная, что придаст оладушкам дополнительную питательную ценность.
После того как тесто настоится около 10 минут, на смазанной маслом сковороде с помощью столовой ложки формируются круглые оладушки. Обжаривать их нужно с обеих сторон по 3-5 минут до золотистой корочки.
Идеальное сочетание
Подавайте оладушки со сметаной или греческим йогуртом – это придаст блюду особую изюминку и сделает его еще вкуснее!
Состав и калорийность
Чтобы приготовить оладушки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка, отварная: 100 г - 153 ккал
- Лук репчатый: 1 шт (130 г) - 58 ккал
- Грибы: 150 г - 33 ккал
- Соль и перец по вкусу - 1 ккал
- Чеснок: 1/2 ч. ложки - 2 ккал
- Молоко: 80 г - 42 ккал
- Яйца: 2 шт (100 г) - 156 ккал
- Цельнозерновая мука: 90 г - 305 ккал
- Разрыхлитель: 1/2 ч. ложки - 1 ккал
- Растительное масло: 1 ст. ложка (12 г) - 108 ккал
Общий вес готового блюда - 550 г, а его энергетическая ценность составляет 864 ккал. На 100 г оладушек придется примерно 157 ккал, что делает их достаточно легким, но питательным вариантом.
Приятного аппетита!
