Ситуация знакомая многим: открываешь холодильник и видишь, что, по сути, там ничего нет. Никакого мяса, никаких идей. Готовить не хочется совсем. И только досада: что же делать в этой ситуации?
Но стоит хорошенько присмотреться, и находишь:
- яйца
- картошку
- лук
- макароны
- кусочек курицы
Ужин на самом деле уже уготовлен! Далее представлены семь простых и быстрых блюд, которые помогут справиться с такой проблемой, используя то, что обычно имеется под рукой.
1. Картошка с яйцом на сковороде
Картоплю нарезают кубиками или соломкой и обжаривают на среднем огне в течение 10–12 минут до золотистости. Затем добавляются 2–3 яйца, накрывается крышкой и готовится ещё 3–5 минут. При наличии сыра или зелени можно добавить в конце приготовления. Просто и сытно!
2. Омлет-микс
Взбейте 3 яйца с ложкой молока и щепоткой соли. Далее добавьте оставшиеся продукты: это могут быть остатки колбасы, сыр, лук или овощи. Вылейте смесь на сковороду, накройте крышкой и готовьте 6–8 минут. Омлет — это идеальный способ «собрать» все остатки из холодильника!
3. Макароны с луком и яйцом
Отварите макароны на протяжении 8–10 минут. Параллельно обжарьте лук до золотистого цвета. Затем смешайте лук с макаронами, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Сдобрите солью и перцем. Простой, но весьма вкусный вариант ужина.
4. Курица быстрого приготовления
Если в морозилке нашлась курица, это уже отличный повод для готовки. Порежьте курицу на небольшие кусочки, обжарьте её 7–8 минут до появления корочки, добавьте ложку сметаны или немного воды, посолите, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут. Подавайте с гарниром на ваш выбор.
5. Гренки с яйцом
Хлеб замачивают в взбитом яйце с молоком и солью, после чего жарят на сковороде до золотистой корочки. Если есть сыр, его можно добавить сверху. Простой и быстрый вариант, когда в холодильнике совсем пусто!
6. Рис с овощами или яйцом
Если у вас есть готовый рис, это идеально! Обжарьте его на сковороде с яицом или замороженными овощами, добавьте соль и перец. Блюдо готово всего за 5–7 минут.
7. Ленивый суп
В кастрюлю добавьте картошку, лук и морковь. Если есть, добавьте немного курицы или колбасы и варите 20–25 минут. В конце добавьте лапшу или рис. Это простой, но очень уютный домашний суп.
Иногда кажется, что в холодильнике нет ничего. Однако на самом деле всегда можно найти продукты для ужина. Главное — взглянуть на них с другой стороны. Сохраните эту подборку, она, безусловно, пригодится в нужный момент, сообщает maru oru.
