Летнее наслаждение: простая томатная заготовка для любимого борща

8 марта 2026, 06:28

Ищете способ сохранить вкус лета в своей тарелке? Эта быстрая и легкая томатная заготовка станет вашей палочкой-выручалочкой в холодное время года. Сладкие помидоры, полезные овощи и минимум усилий — идеально для хранения витаминов и аромата в каждом кубике!

Ингредиенты:

1 кг спелых помидоров
2 больших сладких болгарских перца
1 крупная морковь

Приготовление:

Подготовка помидоров: Нарезать помидоры и измельчить их в блендере или мясорубке. Снимать кожицу не обязательно, если не хотите.

Добавление перца: Очищенный болгарский перец нарезать мелким кубиком и соединить с томатной массой.

Добавление моркови: Морковку натереть на средней терке и добавить в смесь, тщательно перемешать.

Заморозка: Используйте силиконовые формочки для кексов. Разложите массу по формочкам, добавьте немного образовавшегося сока и замораживайте около 1-1,5 часов.

Хранение: Извлеките замороженные порции из формочек, уложите в пакеты и уберите в морозильник.

Преимущества этого рецепта:

Быстрота: Минимум времени на приготовление.
Польза: Сохранение всех витаминов и свежести овощей.
Удобство: Порционная заморозка позволяет легко использовать заготовку в любые моменты.

Применение:

Добавьте эту заготовку в борщ, чтобы насладиться летними ароматами, или используйте в других блюдах, где необходимы свежие томаты. Сохраняйте вкус лета на протяжении всего года!

Источник: ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ