Селедка – это не только любимый продукт на российском столе, но и ингредиент, который порадовал немало гурманов по всему миру. Давайте увидим, как по-разному готовят эту рыбку в различных странах:
Итальянская изюминка
В Италии селедку превращают в изысканный мусс, добавляя к ней свежий лимонный сок. Это блюдо подают с тонко нарезанным подогретым хлебом – идеальный вариант для легкого закусочного приема.
Голландская уличная еда
В Нидерландах на каждом шагу можно встретить сэндвичи с сельдью, украшенные луком. Это настоящее национальное лакомство, к которому стремятся не только местные жители, но и туристы. Для голландцев такой перекус — символ уличной кулинарии.
Шведский уют»
Шотландцы предлагают свою версию с селедкой в виде нежного гуляша. Главный секрет – это тщательная подготовка рыбы и удаление всех косточек, чтобы оценивающий вкус мог полностью насладиться сочностью блюда.
В Германии селедку подают в виде пресервов из жирной атлантической рыбы, выдержанной в кислом маринаде, получившей название в честь канцлера Бисмарка. А в Израиле готовят форшмак — запекаемое блюдо на основе селедки, картофеля и различных овощей, которое подается в виде холодной закуски.
Датчане любят закуску под названием «Матье», где молодая жирная сельдь marinara в винном соусе создает неповторимый вкус.
Каждое из этих блюд уникально и непревзойденно по-своему, но для многих русских традиционная селедка с луком и молодой картошкой со свежей зеленью остается фаворитом в кулинарной палитре, пишет канал.
