Этот салат привлекает внимание своей оригинальностью и необычным сочетанием ингредиентов. Являясь настоящим украшением любого стола, он порадует вас и ваших гостей, пишет канал.
Для заправки можно использовать как привычный майонез или сметану, так и готовую корейскую заправку для фунчозы, найденную в магазине. Она отлично подчеркивает вкусовую гамму всех компонентов и делает салат ещё более лёгким и изысканным.
Ингредиенты для салата
- Кальмары отварные – 250 г
- Фунчоза (рисовая лапша) – 100 г
- Свежая морковь – 1 небольшая
- Свежий огурец – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зелёный лук – 1-2 пера
- Корейская заправка для фунчозы – 1 пачка
- Соль и молотый перец – по вкусу
Приготовление салата
Сначала нарезаем отварные кальмары соломкой. Для фунчозы: заливаем её кипятком и оставляем на 5-7 минут (время указано на упаковке, возможно, оно отличается). После этого сливаем воду через сито и даём лапше остыть.
Морковь и огурец натираем на корейской тёрке или нарезаем соломкой, а болгарский перец и зелёный лук нарезаем. Все подготовленные овощи помещаем в салатник вместе с кальмарами.
Добавляем остывшую фунчозу и заправку. Тщательно перемешиваем, пробуем и при необходимости подправляем вкус солью и перцем.
Готовый салат лучше убрать в холодильник и дать настояться минимум час, но ещё больше вкуса он получит, если оставить его на ночь.
Вот и всё! Вкусный и освежающий салат с кальмарами и фунчозой готов к подаче. Наслаждайтесь!
