Сырные палочки — это отличная закуска, которая способна украсить любое торжество или просто сделать ваш перекус более аппетитным. Их можно готовить с различными специями, в результате чего каждый раз получая совершенно новый вкус.
Ингредиенты для приготовления
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Твердый сыр — 150 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Прованские травы и кунжутные семечки для посыпки
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы приготовить сырные палочки, следует заранее подготовить все ингредиенты. На первом этапе нужно просеять муку и смешать её с размягчённым сливочным маслом, натёртым сыром, щепоткой соли и прованскими травами. Обратите внимание, что выбор сыра влияет на вкус готового блюда: чем разнообразнее сыр, тем интереснее будет итоговый результат.
После того как все ингредиенты будут тщательно смешаны, в массу добавляется яйцо. Если тесто слишком прилипает к рукам, стоит добавить немного муки; в случае, когда тесто не собирается в комок, можно добавить ещё немного масла или столовую ложку холодной воды.
Готовое тесто следует убрать в холодильник на некоторое время. Далее, на присыпанной мукой поверхности, его нужно раскатать в прямоугольник толщиной 0,7-1 см и нарезать острым ножом полосками шириной 1-1,5 см. Сформированные полоски выкладываются на противень, смазываются яйцом, смешанным с чайной ложкой молока, и посыпаются кунжутными семечками.
Выпекать палочки нужно в заранее разогретой духовке при температуре 220°C в течение 15-20 минут, ориентируясь на золотистый цвет, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
