Этот освежающий соус станет отличным дополнением к вашему столу. В сочетании с мясом, рыбой или даже овощами, он подарит блюдам новый вкус и лёгкость. Вот что вам понадобится для его приготовления:
- Небольшой свежий огурец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Натуральный йогурт без добавок или сметана — 2 столовые ложки
- Майонез — 2 столовые ложки
- Свежий укроп, мелко порубленный (можно замороженный) — 1 столовая ложка
- Свежемолотый перец и соль по вкусу
Приготовление соуса
Для начала тщательно промойте огурец и срежьте его кончики. Если кожа слишком жесткая, её лучше удалить. Далее натрите огурец и чеснок на мелкой тёрке.
После этого добавьте мелко порубленный укроп. Если хотите, отложите несколько веточек для украшения. Соедините йогурт и майонез в равных пропорциях и перемешайте с огурцами и чесноком.
Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте соус в холодильнике на 30 минут, чтобы он остыл и приобрёл насыщенный вкус.
Идеальные сочетания
Этот соус прекрасно сочетается с различными блюдами. Его можно подавать к жареным кабачкам, запечённому картофелю, пельменям, голубцам, фаршированному перцу и даже вареникам. Также он отлично подойдёт в качестве заправки для салатов.
Попробуйте этот простой, но очень вкусный соус, и он обязательно займет достойное место на вашем столе!
