Легкий и ароматный десерт, который подарит нотку свежести!
Необходимые ингредиенты:
- 200 г мягкого творога
- 200 г сливок (20% жирности)
- 150 г кураги
- 100 мл молока
- 1 апельсин
- 2 ч. л. желатина
Пошаговое приготовление:
1. Курагу тщательно промыть и залить кипятком, оставив на 5–10 минут для размягчения.
2. В холодном молоке растворить желатин и отставить на 10 минут, чтобы он набух.
3. Набухший желатин нагреть: влить в емкость с горячей водой, помешивая до полного растворения.
4. Апельсин вымыть и снять с него цедру.
5. Обсушенную курагу поместить в чашу блендера вместе с апельсиновой цедрой.
6. Измельчить до состояния однородного пюре, не беспокоясь о возможных кусочках кураги.
7. В полученное пюре влить сливки и взбить до желаемой консистенции. Затем добавить творог и аккуратно влить желатин с молоком, снова взбивая смесь.
8. Распределить массу по креманкам и убрать в холодильник для застывания, минимум на 2 часа. Очистить апельсин и разделить на дольки.
9. Дольки убрать от пленок и нарезать. Перед подачей украсить готовый десерт кусочками апельсина.
Наслаждайтесь сладким моментом!
