Японское карри – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который покоряет сердца людей по всему миру. Его готовка удивительно проста, и даже начинающий повар сможет насладиться его вкусом. В этой статье расскажем, как приготовить это восхитительное угощение, сообщает источник.
Ингредиенты для двух порций
Чтобы приготовить японское карри, понадобятся:
- 40 г разведенного карри;
- 150 г картофеля;
- 100 г моркови;
- 80 г лука;
- 120 г куриного филе или любого другого мяса;
- 300 мл бульона или воды;
- 300 г круглензёрного риса (отварного).
Для разведения карри потребуется мука и сливочное масло.
Приготовление блюда
Шаг 1: Все овощи следует очистить и хорошо промыть. Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь и картофель крупными кружочками. Куриное филе порезать средними кубиками.
Шаг 2: В толстостенной посуде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистой корочки. Добавить курицу и обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3: Всыпать картошку и морковь, тушить овощи ещё 5-8 минут с постоянным помешиванием.
Шаг 4: Залить готовые овощи кипящим бульоном или водой, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Оставить на 15 минут.
Шаг 5: В завершение, добавить разведённое карри в бурлящую смесь и тщательно перемешать. Уварить ещё 5-10 минут.
Японское карри отлично сочетается с любой крупой или макаронами, хотя традиционно его подают с отварным рисом. Это блюдо даже для самых неопытных поваров станет настоящей находкой на кухне!
