Создать пирог из лаваша в духовке можно практически с любой начинкой. Сегодня в центре внимания — вариант с мясным фаршем. Это идеальное решение для домашней выпечки: нет необходимости замешивать тесто, а начинку можно варьировать на любой вкус.
Простота в приготовлении, минимальные усилия и быстрое время готовки — все это обещает, что вся семья будет довольна и сыта!
Начинаем готовить
1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 180 градусов. Возьмите круглую форму для выпечки диаметром около 20 сантиметров и застелите дно фольгой.
2. Теперь можно заняться начинкой. В подходящей посуде соедините мясной фарш с нарезанным луком, добавьте куриное яйцо, любимые специи, соль и перец.
3. Тщательно перемешайте фарш, затем добавьте сметану и натертый сыр. Хорошо вымесите массу — начинка готова.
Формируем пирог
4. На тонкий лаваш равномерно распределите подготовленную начинку.
5. Заверните лаваш в плотный рулет, и повторите то же самое со вторым кусочком лаваша.
6. Скрутите рулеты в форме спирали, создавая «улитку». Не переживайте, если лаваш немного треснет — это не повлияет на конечный результат.
7. Теперь приготовьте заливку: в миске объедините сметану и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы.
8. Заливкой полейте пирог, а сверху присыпьте оставшимся тертым сыром.
9. Поместите пирог в разогретую духовку на среднем уровне на 1 час и 20 минут. Учтите, что время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.
10. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно перенесите его на блюдо и подавайте к столу, сообщает Марина Super Food.
Ингредиенты для рецепта
- Фарш (филе индейки) — 800 г
- Сметана — 50 г + 150 г для заливки
- Сыр — 50 г
- Яйцо — 1 шт. + 2 для заливки
- Лук — 1 крупная луковица
- Соль — 1 ч. л.
- Специи для курицы — 0.5 ч. л.
- Лаваш — 300 г (2 пласта по 150 г)
