Классическая солянка — это не просто суп, а настоящее кулинарное спасение для тех, кто хочет разнообразить новогоднее меню. Этот ароматный и сытный блюдо прекрасно подойдёт для второго-третьего дня праздников, когда уже поднадоели лёгкие закуски и салаты.
Правила приготовления
Приготовление солянки не требует каких-либо сложных ингредиентов, а также позволит использовать остатки мясной нарезки, которые могут потерять свой первоначальный вид. За счет этого невозможно просто нафаршировать их в бутерброды, и здесь на помощь приходит наш проверенный рецепт.
Хотя оптимально готовить бульон из свежих продуктов с мясом на кости, поверьте, в первые дни января вам вряд ли захочется к этому приступить. Поэтому, используйте всё, что есть в морозильной камере или на кухне — всё сойдет!
Общие данные о рецепте
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 6–8
- Калорийность: 371 ккал
- БЖУ: 21,2 г / 27,5 г / 6,1 г
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- говядина;
- лимон;
- оливки;
- маслины;
- каперсы;
- соленые огурцы;
- разнообразная мясная нарезка.
Пора готовить солянку и удивлять своих близких вкусным и сытным блюдом, которое согреет в холодные зимние дни!
