В Екатеринбурге были приостановлены работы пельменного цеха, расположенного на улице Индустрии, 96Д. Решение о закрытии было принято приставами на срок в один месяц, и стало результатом многочисленных нарушений, выявленных в ходе проверки.
Нарушения, обнаруженные в цехе
Специалисты ГУФССП России по Свердловской области сообщили о серьезных недостатках в работе предприятия. В числе ключевых проблем: отсутствие обязательной системы контроля безопасности продуктов (ХАССП) и, что особенно alarming, отсутствие раковины с горячей водой и мылом для сотрудников. Кроме того, сырое мясо и мука поступали в помещение через ту же дверь, что и готовая продукция, что создало риски контаминации.
Более того, условия хранения оставляли желать лучшего: помещение не отвечало современным требованиям безопасности, а оборудование выглядело крайне изношенным. Стены были обшарпаны, а холодильник в мясном цехе представлял собой коррозийные осколки, что подтверждало запущенность состояния инфраструктуры.
Реакция властей и последствия
Судебное решение о приостановке деятельности предприятия было быстро реализовано — оборудование было опечатано. Руководство цеха получило предупреждение о возможных последствиях нарушения решения суда: в случае невыполнения предписаний предприятие подвергнется штрафам и возможному привлечению к административной ответственности.
Эта ситуация подчеркивает важность соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности в пищевой промышленности, особенно в условиях растущей ответственности за качество продуктов питания в стране, пишет канал.
