В мире кулинарии слоеные салаты занимает особое место. И сегодня внимание привлекает салат 'Изумрудный', который поражает разнообразием вкусов и яркостью цветов. В его состав входят такие неожиданные ингредиенты, как отварная курица, киви, яблоко и морковь по-корейски. Эта уникальная комбинация, дополненная чесноком в заправке, создает оригинальный и превосходный вкус, который приятно удивит гостей на любом празднике.
Необходимые ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 2-3 киви
- 3 яйца, отваренные вкрутую
- 1 яблоко
- 200 г моркови по-корейски
- 1-2 зубчика чеснока
- Майонез по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки куриных грудок. Их можно отварить целиком, но оптимальный вариант — нарезать на кусочки и готовить в кипящей подсоленной воде, что занимает около 7 минут. После этого мясо нужно остудить и нарезать кубиками.
Киви нарезать тонкими ломтиками, а яблоко – очистить от кожуры и натереть на терке. Чтобы избежать потемнения яблока, следует сбрызнуть его лимонным соком. Для заправки используется майонез, в который добавляется измельченный чеснок по вкусу.
Формировать салат можно в специальной форме, предварительно застелив ее пленкой для легкости извлечения. Выкладывать ингредиенты нужно слоями, начиная с курицы, затем добавляя киви, после этого — вторую порцию курицы, снова киви и так далее. Каждый слой по желанию можно немного смазывать майонезом.
После курицы добавляются натертые яйца, затем морковь по-корейски и натертое яблоко. Последний слоем снова выкладывается морковь. Завершите сборку салата, украсив его киви, и поставьте в холодильник на некоторое время, чтобы салат настоялся и пропитался всеми вкусами.
