Радость для любителей гастрономии столицы — открылось новое бистро Cazaban на «Добрынинской». Уникальное название заведения указывает на французское винодельческое наследие Domaine de Cazaban, которое было приобретено Викторией Маттей в 2022 году. Расположенное на Серпуховской площади, это место открывает новые горизонты для ценителей изысканной кухни. За проектом стоит известный ресторатор Сергей Крылов, чье имя стало синонимом качества на ресторанной карте Москвы.
Интерьер и атмосфера
Cazaban впечатляет своим просторным, светлым интерьером с легким французским налетом и московским уютом. Основные зоны предполагают возможность насладиться выпечкой и коктейлями, а также взглянуть на кухню через стеклянный аквариум. Удобная мебель и стильное оформление с белыми стенами и красными акцентами создают атмосферу дружелюбия и уюта. Для будущих расширений предусмотрены дополнительные залы, добавляющие интриги в концепцию заведения.
Еда
Меню, если и не выдержано в строгих французских традициях, то предлагает интересное разнообразие блюд. Порции умеренные и без излишеств, а цены вполне адекватные. Вот несколько наиболее примечательных позиций:
- Зеленый салат с лангустинами и шисо — 1390 руб.: это не просто салат, а целое произведение искусства, где основными компонентами выступают качественное авокадо и свежие морепродукты.
- Суп «Луковый с багетом и сыром — 600 руб.: непривычный взгляд на классическое блюдо, где сладость лука гармонирует с нежным сыром.
- Сибас целиком на гриле — 4900 руб.: эта рыба идеально приготовлена и станет настоящим хитом для любителей морепродуктов.
Сервис
Обслуживание в Cazaban на высоте: внимательное и профессиональное. Официанты быстро реагируют на запросы и обеспечивают комфортный опыт. Заказ оформляется аккуратно и четко, а чистота на столах поддерживается на должном уровне. Все действия не вызывают вопросов, а довольные лица сети обслуживания только подтверждают уровень заведения.
