Форшмак на хрустящих тостах

Форшмак на хрустящих тостах

Форшмак — это традиционная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола или простого ужина. Сегодня мы рассмотрим необычную интерпретацию этого любимого блюда, подавая его на золотистых хрустящих тостах.

Что потребуется для приготовления

  • Багет или любой другой белый хлеб
  • Сельдь (1 шт. или 250 г филе)
  • Луковица (1 шт.)
  • Зеленое яблоко (1 шт.)
  • Яйца (2 шт. + 1-2 для украшения)
  • Сливочное масло (80 г)

Для данного рецепта предлагается уменьшить количественные пропорции ингредиентов, если планируется готовить менее обильное количество закуски.

Этапы приготовления

  • Лук необходимо нарезать как можно мельче.
  • Яблоко очищаем и нарезаем кубиками, затем соединяем его с луком.
  • Отвариваем яйца, оставив несколько кружочков для украшения, остальные мелко нарезаем.
  • Добавляем мелко порезанное филе сельди, предварительно убедившись, что все кости удалены.
  • В смесь добавляем мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
  • Нарезанные ломтики багета выкладываем на противень и подсушиваем в духовке при температуре 200 градусов всего несколько минут, до золотистой корочки.
  • Распределяем начинку по поджаренным тостам, украшаем нарезанными яйцами, свежей петрушкой и колечками лука.
  • Напоследок добавляем щепотку крупно молотого перца для пикантности.
  • Закуска готова к подаче — пора удивлять гостей и наслаждаться результатом кулинарного творчества!

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей