Этот оригинальный рецепт праздничной закуски поможет добавить нотки веселья и уюта на стол в канун Рождества. Блюдо, привлекательное на вид и простое в приготовлении, станет настоящим украшением вашего стола. Следуя нескольким легким шагам, можно порадовать гостей элегантной закуской без лишних усилий.
Елка из лаваша: простота и изысканность
Роллы из лаваша — это не только питательная закуска, но и эстетически привлекательное блюдо. Подпись к этому кулинарному шедевру — «елочка» — говорит сама за себя, ведь за считанные минуты можно создать настоящую кулинарную красоту!
Ингредиенты:
- 4 небольших лаваша (квадратных или прямоугольных) с добавлением трав;
- 2-3 ст. л. смеси специй по вкусу;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. майонеза;
- 2 упаковки (или 450 г) сливочного сыра;
- 1 маринованный болгарский перец;
- 120 г зеленого маринованного перца чили;
- 70-100 г черных оливок;
- 2 зелёных луковицы;
- 1 жёлтый болгарский перец;
- 50-100 г натертого сыра чеддер;
- 10-12 помидоров черри.
Приготовление смеси специй:
- 50 г сухого молока;
- 2 ст. л. сушеной петрушки;
- 2 ч. л. чесночного порошка;
- 2 ч. л. лукового порошка;
- 1 ч. л. сушеного укропа;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- по желанию — щепотка кайенского перца.
Поэтапное приготовление:
- Сначала смесь специй можно сделать заранее. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты до однородности и храните в герметичном контейнере в холодильнике (до 3 месяцев).
- Затем создайте заправку, смешав в миске молоко с майонезом и 2-3 ст. л. смеси специй.
- К сливочному сыру добавьте получившуюся заправку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Пока подготовка идет, порежьте маринованный перец и оливки, а лук нашинкуйте.
- Желтый перец нарежьте: половина используется для начинки, а другая — для украшения в форме звезды.
- Соедините все компоненты и добавьте натертый сыр, аккуратно перемешивая.
- Разделите начинку на 4 одинаковые части, равномерно распределите по лавашу, а затем скатайте в рулеты.
- Поставьте закуску в холодильник минимум на 2 часа, а затем нарежьте на ломтики толщиной 1-1,5 см, укладывая их в форме новогодней елки, и украшайте помидорами черри и звездочкой из перца.
