Эта закуска идеально подходит как для завтрака, так и для праздничного стола – настоящая находка на любой случай!
Сейчас предлагается рецепт закуски, которую можно готовить круглый год, идеально сочетающейся с рыбными и мясными блюдами, а также отлично подходящей для утренних бутербродов с творожным сыром. Это восхитительное угощение оценят все!
Подавайте закуску на красивом блюде для гостей или возьмите с собой в качестве подарка, и будьте уверены – закончится она очень быстро. Обязательно попробуйте!
Приступаем к приготовлению
• Подробный список ингредиентов можно найти в первом комментарии под рецептом.
Сначала берём мясистые болгарские перцы и разрезаем их пополам. Убираем семена и хвостики.
Затем запекаем перцы в предварительно разогретой до 200°C духовке шкуркой вверх, без добавления масла, до появления лёгкой корочки.
Рекомендуется использовать антипригарную форму, чтобы избежать прилипания. Готовые перцы перекладываем в контейнер и накрываем крышкой на 10-15 минут, чтобы их было легче очистить от шкурки.
После охлаждения перцы перекладываем в чистую сухую баночку. Их можно нарезать полосками или оставить целиком.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, свежую петрушку, соль, любимые специи (лучше всего в средиземноморском стиле), растительное масло и немного красного винного уксуса.
Закройте баночку и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались, а затем уберите в холодильник на ночь. Аромат этой закуски просто неописуемый!
Можно сказать, что это просто вкусно — и это будет огромным преуменьшением! Приятного аппетита и наслаждайтесь готовкой!
