Суп со свининой — это не только сытное, но и весьма ароматное блюдо, обладающее множеством вариаций. Свинина наполняет бульон глубоким вкусом, а добавленные овощи, крупы и другие компоненты делают каждый рецепт уникальным. В этой статье приведены несколько популярных рецептов супов, которые помогут разнообразить семейное меню.
Суп со свининой и картошкой
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть или на кости) — 450–600 г;
- Картофель — 500–700 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Вода — 1,2–2 л;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
- Зелень — для подачи.
Приготовление:
Суп с жареной свининой и помидорами
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) — 450 г;
- Помидоры — 200 г;
- Картофель — 200 г;
- Морковь — 90 г;
- Лук репчатый — 80 г;
- Петрушка свежая — 10 г;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Вода — 2 л.
Приготовление:
Харчо из свинины
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г;
- Рис круглозерный — 3 ст. л.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Протёртые помидоры (пассата) — 150 мл;
- Специи и соль — по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Кинза или петрушка — для подачи.
Приготовление:
