Кто не помнит, как в детстве бабушки колдовали на кухне, готовя пирожки? Эти ароматные угощения всегда были настоящим праздником. Однако в современном ритме жизни порой не хватает времени, чтобы возиться с тестом. Но не стоит отчаиваться — есть способ сократить время приготовления, сохраняя вкус и аппетитный вид!
Самая важная часть пирожков — это начинка, а не тесто. Так почему бы не сосредоточиться на приготовлении сытной начинки и обойтись без заморочек с тестом? В результате получаем не только вкусные, но и быстро приготовленные блюда. Данная версия пирожков станет вашим спасением на ужин, и ваши домочадцы не смогут удержаться от восторженных комментариев!
Ингредиенты:
- Вареные яйца — 5 шт.
- Сметана (20%) — 1.5 ст. ложки
- Укроп — несколько веточек
- Зеленый лук — 2-3 пера
- Манка — 1.5 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка без горки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — 1 щепотка
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Сначала отварите яйца и натрите их на крупной терке. В глубокой миске объедините тертые яйца с мелко нарезанным укропом и зеленым луком. По вкусу добавьте соль и перец. Затем старательно введите в эту смесь по одной столовой ложке муки и по полторы столовые ложки манки и сметаны. Не забудьте про щепотку сушеного чеснока, и всё хорошо перемешайте.
Теперь приготовьте небольшие котлетки из яичной массы, используя влажные руки. Обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом на минимальном огне, до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
Подача:
Готовые пирожки выложите на тарелку и подайте с нежной сметаной или даже с красной икрой для изысканного ужина.
Готовьте вместе с нами и радуйте себя и своих близких вкусными угощениями!
Приятного аппетита!
