Традиционный яблочный штрудель считается одним из самых популярных десертов, и это неудивительно. Его аромат и вкус способны поднять настроение в любой ситуации. Ниже приведен простой рецепт, который поможет приготовить этот вкусный десерт на домашней кухне.
Что потребуется
Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г
Зеленые яблоки: 3 шт.
Сахар: 8 ст. л.
Корица: 1 ч. л.
Мука: 2 ст. л.
Орехи: 1,5 стакана (лучше всего фундук)
Растопленное сливочное масло: 120 г (для смазывания)
Яйцо: 1 шт.
Как приготовить этот восхитительный десерт
Очистите яблоки и нарежьте их на мелкие кубики. В глубокой миске соедините яблоки с мукой, 5 ст. л. сахара и корицей. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
Измельчите орехи, добавив к ним оставшиеся 3 ст. л. сахара. Перемешайте до получения однородной смеси.
Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в прямоугольник. Разделите яблочную начинку на две части, а ореховую - на четыре.
На тесто на расстоянии 3 см от края разместите 1/4 ореховой смеси, затем половину яблочной начинки и снова 1/4 орехов. Аккуратно сверните тесто в рулет, плотно закрепляя концы. Каждый виток следует смазывать растопленным маслом.
Поместите рулеты на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки. Смазывайте верху взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Разогрейте духовку до 190 °С и выпекайте штрудель в течение 30-40 минут. Готовый десерт будет особенно вкусен с порцией мороженого.
Наслаждайтесь ароматным и хрустящим штруделем, который идеально подходит для уютного вечера в кругу семьи или друзей!
